Moido! Nyt olisi vuorossa todella iisi ruokavinkki. En olekaan pitkään aikaan postanut mitään ruoka-aiheista. Syksyn mitaan on toivottavasti aikaa kokeilla uusia resptejä ja jakaa niitä myös täällä. Tällä kertaa bongasin reseptin alunperin Mariannan blogista. Kanan kanssa tehtiin tsatsikia, mutta hyvin käy varmasti myös salaatti, perunat tai vaikka riisi ja kastike.
- Kaikki mitä kanoihin tarvitaan on kanapihvit, mausteita, kanamuna ja näkkäriä
- Kanat maustetaan oman maun mukaan (siis jos ei ole valmiiksi marinoituja)
- Näkkileipä hakataan/murustetaan pieniksi paloiksi
- Maustetut kanat uitetaan munassa ja sen jälkeen näkkärimurussa
- Sen jälkeen ne heitetään pannulle paistumaan öljyssä tai muussa vastaavassa
- Muista olla varovainen kanojen kääntelyssä, ettei näkkärimuru irtoa!
- Koska meidän kanat oli aika paksuja, laitettiin ne vielä uuniin paistamisen jälkeen, näin saatiin varmasti kypsiä kanoja. Halutessaan kanat voi nuijia jo alkuvaiheessa ohuemmiksi, jolloin ne kypsyvät jo pelkällä pannulla
- Tsatsikin tein ennen kanojen paistamista, että se ehti hiukan aikaa maustumaan
- Tsatsikiin tulee: puolikas kurkku, 200g turkkilaista jugurttia, valkosipulinkynsiä oman maun mukaan, mulla oli yksi, ripaus suolaa, sokeria ja mustapippuria (noin neljä annosta)
- Kurkku raastetaan tai pilkotaan pieneksi ja laitetaan valumaan, näin tsatsikista saadaan vähemmän vetistä
- Muut aineet sekoitetaan keskenään kurkun valuessa
- Kurkun olessa sopivan "kuivaa" se lisätään jugurtin joukkoon
- Ja voilá! Valmista tuli. Tsatsiki käy hyvin myös esimerkiksi kasvispihvien kanssa ja salaatin kastikkeena.
Tällä kertaa tälläinen resepti. Yksinkertainen ja helppo eikä vie paljon aikaa. Pienellä lisäyksellä saa kanaan ihan uudenlaisen vaikutelman. Kertokaa mielipiteenne. Reseptit: kyllä vai ei?
-Iisa
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti
Kiitos kaikista kommenteista! :)