Tein juhannuksen kunniaksi ekaa kertaa pavlovaa, josta olen kuullut vain kehuja. Eikä tarvinnut pettyä, tästä tuli älyttömän hyvää ja kerta heitolla mun kesän suosikkiherkku. Reseptikin on aika yksinkertainen ja helppo, uuni hoitaa suuren osa työstä. Teidän on pakko kokeilla ja maistaa!
Tarvitset:
4 kananmunan valkuaista
2,5 dl sokeria
2 tl maissitärkkelystä
1 tl omenaviinietikkaa
Erottele valkuaiset keltuaisesta huolellisesti ja vatkaa kovaksi vaahdoksi. Lisää puolet sokerista ja sekoita. Sitten loput aineet ja "taikina" on valmis. Asettele pellille vaikka pyöreään tai neliöön muotoon. Paista 125 asteessa noin 1,5 tuntia uunin alatasolla. Anna jäähtyä.
Päällinen:
3 dl vispikermaa
1 purkki maustamatonta tuorejuustoa
sokeria oman maun mukaan
tuoreita marjoja
Vispaa kerma ja lisää sokeri ja tuorejuusto. Levitä kermavaahto ja marjat marengin päälle ja voilá! Valmista tuli ja eikun nauttimaan. Suosittelen ehdottomasti tuoreita marjoja, en tiedä miksi itse käytin pakastemustikoita. Muutenkin koristelua voi muokata oman maun mukaan, voisin vaikka laittaa kiiviä, nektariinia tai keksimuruja. Vain taivas on rajana!
-Iisa
Ei kommentteja :
Lähetä kommentti
Kiitos kaikista kommenteista! :)